Kiedy Joanna Klimas trzy miesiące temu otwierała atelier na warszawskim Muranowie, przyświecała jej myśl, by stworzyć przestrzeń nie tylko z myślą o sobie. Zaaranżowała miejsce, w którym nikt nie będzie czuć się obco, ale do którego będzie chętnie wracać. Stąd decyzja o połączeniu pracowni z kawiarnią.

Święta Bożego Narodzenia to jedyny chyba czas w roku, w którym na naszych stołach niepodzielnie królują ryby. Przyrządza się je na mnóstwo sposobów – poczynając od tych smażonych podawanych na kolację wigilijną, a kończąc na różnego rodzaju przystawkach, które towarzyszą nam w biesiadowaniu nie tylko świątecznym, lecz również karnawałowym.

Niezwykle smaczną oraz, co równie ważne, najzdrowszą rybą, którą trzeba umieścić w gwiazdkowych kulinariach, jest tak dobrze nam wszystkim znany śledź.

Świąteczne spotkania przy stole to jedyne w swoim rodzaju chwile - jednak tylko wtedy, gdy na czas uda się przyrządzić wszystkie wielkanocne specjały. By w święta zrelaksować się i nie tracić cennego czasu w kuchni, warto pomyśleć o fachowej pomocy.