Zdrowa, smaczna, niskokaloryczna i kolorowa – to zalety
sałatki greckiej. Świat pokochał ją całym sercem, traktując jako danie główne, dodatek i lekki posiłek na gorące dni.
Proponowana przez nas
sałatka grecka z oliwkami wyróżnia się mocnym aromatem i wyrazistym, nadany jej przez przyprawy smakiem.
To propozycja dla wszystkich lubiących szybko gotować, sycić oczy barwnymi kompozycjami warzyw i sera. Sałatka grecka dla dbających o linię i liczących kalorie.
Przepis na sałatkę grecką z oliwkami
Stopień trudności – minimalny
Czas wykonania – około 15 minut
Składniki
- 1 główka zielonej
sałaty lub sałaty lodowej
- 1 duży ogórek zielony
- 2 pomidory
- 8-10 sztuk zielonych oliwek
- 200 g chudej fety lub sera sałatkowego light
Przyprawy
- sól
- pieprz czarny
- pieprz cytrynowy
- pieprz ziołowy
- pieprz czosnkowy
- pieprz biały
- ocet winny
- zioła do sałatek (własna lub kupiona mieszanka)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki cukru
- bazylia
- oregano
Sposób wykonania
Sałatę umyć, osuszyć, porwać palcami na niewielkie kawałki (nie kroić, bo będzie gorzka!). Ogórek pokroić w plastry i przekroić je na pół. Pomidory pokroić w kostkę, oliwki w plastry. Dodać przyprawy i oliwę oraz ocet. Nie dodawać soli!
Wymieszać delikatnie z pokrojoną w kostkę fetą. Schłodzić przez 10-15 minut. Przyprawić solą do smaku na 5 minut przed podaniem.
W przyrządzaniu i serwowaniu sałatki greckiej z oliwkami mogą pomóc: suszarka do sałaty,
sztućce do serwowania sałatek i surówek, porcelanowe miseczki.
Krystian Wawrzyczek – specjalista z zakresu żywienia
Joanna Gawlikowska
